苓雅區嶢嶢茶居 限量巫婆奶茶 好茶夠Q。手作甜點。河馬奶茶
奶茶界的網紅【嶢嶢茶居】開幕時推出『河馬奶茶』紅翻天後,
近期又推出視覺系新品【巫婆奶茶】,
看到奶字,就凍未條立馬跟風,
剛一到手這魅惑的薰衣草紫就把我深深吸引住了,
▼巫婆LOGO設計也很可愛,我覺得有點像泰國風格。
有別於河馬奶茶矮胖的瓶身,
巫婆奶茶的罐子是瘦長型,
而且容量也比河馬奶茶多,
因為整瓶都是鮮奶調製,成本自然高,
所以大罐ㄟ嘸卡俗,一瓶是$95(每日限量20罐)
▼雖然叫『奶茶』,但裡面沒有茶葉,而是藍莓牛奶。
底層是店家自己熬煮的藍莓果漿,
混合鮮奶,最頂層是奶蓋。
這又是我的菜來著,有時在家也會自己打藍莓牛奶來喝,
不過他們家的藍莓更多,底部可以喝到滿滿的藍莓,
可以直接用吸管喝,或是搖均勻再喝,女生喝這個很好。
喝到一半就可以看到白色鮮奶的部分蓋過巫婆,
這時就很像巫婆在空中飛的樣子,敲可愛der~
▼還有嶢嶢茶居的手作甜點我也覺得很不錯
▼乳酪塔 $60
不是市面流行的爆漿餡,而是比較實心的乳酪,
滿滿的內餡與酥香的塔皮是它的特色,
上面撒的杏仁片多了營養也好吃。
▼抹茶紅豆生乳捲$70
若喜歡口感層疊的美味,
則可試試以『日本宇治』作出的抹茶紅豆生乳捲,
抹茶不會太苦,滿滿的奶油清爽,不會有黏喉嚨的感覺。
口感都相當棒。
▼檸檬塔 $60
剛出爐的檸檬塔帶點熱度的塔皮好香呀~~
內餡不會很酸或者很甜,是很適中的味道。
相較於坊間華麗取勝的甜點來說,的確不太耀眼。
但是外型有手做的自然質感,味道也很平衡,
造型小巧價格也平易近人,適合佐茶同享。
外帶內用的來來去去,假日生意相當好,
外觀很復古,不過十分有年輕的氣息。
每日甜點所提供的總類不一定,假日會多些,
除了河馬奶茶是首訪來到嶢嶢茶居推薦必喝的外,
新款藍莓牛奶『巫婆奶茶』也很得歡心。
喝得到果肉,酸酸甜甜,喝完有飽足感。
除了貌美又好喝之外,拿出來就可以成為朋友聚會的話題哦!
老闆說巫婆奶茶的製作過程比較繁瑣,所以每日限量20瓶
【嶢嶢茶居】就位在寒軒和平店斜對面,近三多路。
復古風格的店面,專售台灣茶飲,
和一般手搖飲料店不同的地方在於,
除了河馬奶茶已是固定甜度外,
其他茶飲都是無糖、不加冰塊,讓客人喝到茶葉的原汁原味。
對面是寒軒餐廳和平店
▼店面不大,座位數當然不多,以外帶為主。
帶點日式茶屋的味道,晚上點亮紅燈籠會讓店鋪更有氣氛。
▼店加臉書上寫著,
【嶢嶢】唸ㄧㄠˊ,
形容正直、完美等純粹的狀態。
想呈現的就只是飲食材最純粹原本的樣子。
(背景請下『每日一字』經典絲竹配樂,
八年級生可能不知道我在講什麼吧?)
▼室內僅有吧檯前三個位子,
今天午餐的"飯後一杯"就不喝咖啡,改喝茶吧!
前台櫃台是古式的櫃子,抽屜非常亮眼。
▼很喜歡櫃台點茶的設計,
客人可以直接看到每一款台灣茶葉的形狀,
右邊四格是現泡茶,
左邊四格就像是一般茶飲店煮好的桶裝茶。
▼現泡茶等待的時間比較久,約10-15分,
若是趕時間可以提早打電話預訂,
不然客人一多,剛好點的都是現泡茶,等待的時間會更久。
▼圖示設計一目了然,
杯裝茶一律25元,有四款。
現泡茶一律65元,有三款。
每日限量河馬奶茶65元。(固定甜度)
用ㄋㄟ ㄋㄟ的罐子裝奶茶,▼河馬奶茶 $65
還有看起來很呆萌的河馬先生LOGO,
包裝年輕,將茶與外裝設計連結,第一眼就抓住消費者目光。
甜度不能調整,但喝來不會像外面古早味紅茶牛奶那樣甜到不行,
老闆說他們的紅茶使用阿薩姆和日月潭紅茶做基底的比重配方,
鮮奶是用瑞穗低溫殺菌鮮乳,
成本高很多,但主要想忠實呈現生乳般的「清爽原味」。
雖然我喝不出高溫、低溫殺菌鮮乳的差別,
但我真覺得調配出的茶味和奶味比例嘟嘟好,
甜度對我來說也是穠纖合度,
是罐餐廳等級的鮮奶茶,美賣拎。
▼今天有夠LUCKY,剛好遇到優惠的最後一天。
買河馬奶茶送原味茶。
土豆哥挑他最常喝的『文山青茶』,茶味清淡回甘。
▼現泡茶的瓶裝太有質感了,
標籤的設計像酒標,乍看之下還以為是日本清酒咧!
▼店家說,一般茶飲店大多是用RO水,
但他們的現泡茶使用的是軟水,溫度固定在95度,
第一泡會倒掉,取第2-5泡,是茶葉最好喝的中段精華。
▼泡在冰塊中冰鎮降溫,而不是加入大量冰塊在茶湯中。
▼現泡茶 金萱茶 $65
這也不錯,老茶餘韻加時尚包裝就是最in!
早些年喝茶總是給人有『老人茶』的形象
不過近年來文創風興起,
『Old is New』也可以發揮在台灣茶葉上,
透過視覺包裝,老東西立即有了新感受。
【嶢嶢茶居】訴諸無糖、去冰,外加可愛的LOGO,
迎合現代人愛拍照打卡的需求,
喜歡在IG追隨美食的朋友,可別錯過了。
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