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不少人都有自備水壺的習慣，但水壺若沒有恰當並徹底地清洗，隨時比起馬桶蓋更骯髒。《香港蘋果》邀請8名測試者，試用4款不同種類的水壺一周，另外也到香港沙田新城市廣場採集女廁廁所馬桶蓋的樣本，結果發現，8名測試者使用的水壺含菌量均高於廁所馬桶蓋，有學者表示若想水壺保持乾淨，應每天進行徹底的清洗。

這次測試中，《香港蘋果》邀請8名測試者試用4款市面上常見的水壺，包括掀蓋式、旋蓋式、吸管式、吸啜式。測試者使用全新的水壺一周，當中有一半人完全沒有清洗水壺，另一半則每天簡單以清水清洗水壺。一星期後，將8個水壺交到香港高等教育科技學院（THEi）食品與健康科學學系進行化驗，結果顯示，當中含菌量最高為旋蓋式水壺，使用該款水壺的測試者阿淳所檢驗出來的總菌量為17,250,000（CFU），是所有測試者中最高，而含菌量最低則為吸啜式水壺，使用該款水壺的測試者李康廷測出總菌量為1,055（CFU）。 

另一方面，THEi食品與健康科學學系也曾抽驗學校裡的馬桶蓋，結果發現總菌量只有雙位數字，故《香港蘋果》委託佳力高試驗中心到人來人往的新田新城市廣場，採集女廁馬桶蓋樣本檢驗，化驗結果顯示，該馬桶蓋的總菌量只有40（CFU），遠低於這次測試的8個水壺。新城市廣場回覆表示，廣場每日均會安排人員定期在洗手間進行清潔及消毒工作。家庭醫生林永和表示，馬桶蓋驗得低菌量可能跟定期清潔有關，「我估計是因為有做清潔，如果馬桶蓋沒擦都一定會有好多菌，因為人體皮膚都會有細菌」。 
香港高等教育科技學院食品與健康科學系特任導師黃浩賢指出，旋蓋式水壺檢驗出較高含菌量跟其面積有關，「看到旋蓋式的面積比較大，和有些位置是比較難清洗, 變相來說我們嘴巴可以碰到這些位置, 喝完後蓋回蓋子會保持一個濕潤狀態, 如果長時間比較懶去洗, 或者難清洗, 那麼細菌數目就會比較多一點」。而含菌量較低的吸啜式水壺，黃則表示「這類水壺因為飲用位置是對著空氣，對著空氣暴露，所以長時間都是乾燥狀態，最終細菌數量 可能因此較少」。 
黃浩賢指出，每個人使用水壺的習慣都不一樣，「每個人清洗方式都不同，使用頻率跟清洗頻率都會和含菌量有影響，出現細菌的原因可能是因為口腔有細菌，飲用時將口腔的細菌帶到水壺口，另外就是環境的細菌，飲水機或者水龍頭都可能會讓細菌進去」。 
家庭醫生鄭志文指出，高含菌量有機會對健康造成影響，「含菌量高表示清潔可能不是做得好，當然都要看是哪一種菌種，如果是致病的菌種，飲用下去可能會影響腸胃」。鄭志文表示，出現這樣的情況主要跟清潔有關，「可能有人不會洗水壺，可能有的水壺設計令人難清洗，我們本身口腔都會有細菌或者食物殘渣，有時用手摸瓶口，都會將細菌帶進去，加上如果環境潮濕，細菌就會再繁殖、滋生」。他指出，抵抗力較弱的人會更容易因高含菌量而對健康造成影響。 
(香港蘋果日報/提供) 

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