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Starbucks Reserve™ Roastery Tokyo 由國際知名建築師隈研吾操刀，玻璃的帷幕、露台，坐擁東京中目黑區絕佳的賞櫻視野。（Starbucks提供）

星巴克於日本開設了全球最高級店型Starbucks Reserve^TM Roastery Tokyo（星巴克臻選®東京烘焙工坊），落腳東京一級賞櫻戰區「中目黑」，由日本知名建築師隈研吾操刀，這也是隈研吾繼日本太宰府天滿宮星巴克門市、台灣花蓮洄瀾門市之後，再度與星巴克推出力作。

Starbucks Reserve^TM Roastery Tokyo 建築量體共4層樓高，這是星巴克繼美國西雅圖、上海、米蘭、紐約之後，所開設的第五間Starbucks Reserve^TM Roastery Tokyo，空間靈感來自目黑川河畔著名的櫻花景致。建築外的玻璃牆和露台地板，讓遊客可在櫻花盛開的季節，能夠愜意從高處欣賞河川上的櫻花隧道，感受和諧、幸福的自然美景。目黑川兩側聚集了密佈的櫻花樹，是東京賞櫻熱門景點。（Starbucks提供）

1樓空間主要是Starbucks Reserve®烘焙咖啡系列使用。（Starbucks提供）

1樓設有約17公尺、4層樓高的咖啡豆桶，以紅銅裝飾著手工製作的銅櫻花，在整天不同的燈光、天光之下，展現不同色調。（Starbucks提供）
星巴克落地日本23年，日本是星巴克在北美市場之外的第一個海外市場，品牌殿堂級的店型落腳東京，格外有象徵意義。在這裡，顧客可以體驗超過100種獨家商品，包含咖啡、茶飲與麵包等，如限定的木桶熟成冷萃咖啡、以咖啡為底的雞尾酒、中目黑濃縮咖啡馬丁尼，更有許多與櫻花相關的夢幻系調飲，如以玉露及清酒調和成的「櫻花小徑」、以茉莉銀針搭配櫻花調成的「浮花」、櫻花氣泡飲「櫻花盛開」等，繽紛漾著春意，這些限定飲品將與中目黑的櫻花景致完美呼應。
除了擁有全世界最大的Teavana（茶瓦那）吧台，日本首家雞尾酒吧Arriviamo，以及強調手工製作的義大利Princi麵包店，都在這裡現身，顧客還可享用剛出爐的麵包、披薩。更特別的是，還有首發名為AMU的靈感空間，取其日語"amu"的發音，有「編織在一起」的意思，寬敞、通透，專為舉辦社區活動、聚會、講座而設，做為各種客群互動、交流的場域。Starbucks所投資的義大利PRINCI®烘焙，可嚐到剛出爐的麵包。（Starbucks提供）

左-金色的天空紅茶拿鐵咖啡，熱飲，日幣950元。
右-檸檬咖啡，日幣1,100元。（Starbucks提供）

店內的限定商品，還販售與日本當地多個知名品牌的聯名商品，十分勸敗。（Starbucks提供）

高雄億鑫當舖
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