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淡出8點檔的簡沛恩上月為西門町新開幕的手搖飲店亮相，處女座的她龜毛成性，開店前要試營運一個月，開店後一個月竟然還在店門口監督，記者上周17、21日兩度路過，都直擊她像糾察隊對2坪大的黃金店面掃射鷹眼，昨她受訪時，哈哈笑說：「這2個月我每天都來報到，已經走火入魔了！」坦承自己最大問題就是求好心切、太偏執。
 
簡沛恩跨足餐飲多年，前年到政大EMBA創業主班進修，把創業精神進行到底，和朋友砸300萬在西門町黃金店面自創手搖品牌PIQIMI，由於地點是2坪大要10幾萬店租的人潮地段，生意自然川流不息，但她似乎不肯放過自己，17日下午，記者目擊她半素顏，在櫃台旁指指點點，不時向客人給建議，2坪店面沒位子休息，腿痠就在徒步區的柱子旁坐一下，但烈日當頭也不宜曝曬太久，總之她就這樣走來走去，有時站在三角店面前端看看人潮流向，路過的年輕人覺得她面熟，交頭接耳討論了一下。
 
記者致電簡沛恩，她笑說：「的確天天都在店裡監督，這家店從店名到精神都是一手打造，花了很多心血，員工也需要訓練。」她說連經紀人都念她「明明可以漂漂亮亮當女明星，到底為什麼要這樣」。她透露每天至少喝一杯半的珍珠奶茶，竟然反而瘦了，因為光吃珍珠就飽了，加上44歲的她，「因為肌肉量竟然比83歲的外婆還低」，今年開始運動，因此163公分高的她，現在才44公斤。她說，手搖飲沒有特別宣傳，靠口碑已經有海外商想加盟，但她希望能做到更完美再說。（葉婉如／台北報導）

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