澳洲的夏日耶誕，啤酒海鮮少不了-大寮億鑫當舖

時間：2019/09/04　點閱：811　發佈：高雄億鑫當舖

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愈近年底，布里斯本市區愈有耶誕過節的氣氛。（圖片提供／高高）

12月一到，全球許多地方都洋溢著溫馨的耶誕氣息，相對於北半球正值寒冷、下雪的冬季，位於南半球的澳洲則是陽光燦爛的夏季，雖然一樣是歡慶耶誕節，但氣氛卻截然不同，如果說北半球過的是白色耶誕，那麼在澳洲就是過「綠色」耶誕了。
澳洲人一向喜愛戶外活動，在耶誕假期也不例外。夏季是從事海邊活動的好時機，不少家庭會選擇到沙灘、小島度假，穿上比基尼、曬著日光浴，盡情享受夏日耶誕的這份陽光大禮，或是找片綠地野餐、烤肉歡度假期。其實，沒有白雪的耶誕節還挺愜意的。

耶誕大餐海鮮冷盤搭配冰啤酒

那麼，澳洲的耶誕晚餐都吃些什麼呢？可從當地超市的陳列窺知一二。大約從11月中開始，各大超市紛紛上架整支的帶骨火腿，這就是澳洲耶誕餐桌的主菜之一，食用方式是在火腿表面劃上菱形紋路、刷上蜂蜜或糖漿後，放進烤箱烘烤，出爐後切片並沾醬享用。吃不完的火腿只要裹上浸過白醋水的棉布後冷藏，據說可以保存2週。
特別的是，由於耶誕期間正值夏天，比起高溫火烤的火腿或雞肉，許多澳洲人更喜歡吃海鮮冷盤當作耶誕大餐，尤其是新鮮的蝦子。另外，不同於北半球的人們以香料熱紅酒做為佐餐飲料，在豔陽高照的澳洲當然是喝冰涼的啤酒最對味啦！帶骨火腿塗上蜜糖烘烤後，就是誘人的耶誕大餐了！（圖片提供／高高）

美味甜點蛋白霜底的水果蛋糕

餐後甜點通常會有一道名為帕芙洛娃（Pavlova）的蛋糕，底層是烤過的蛋白霜，上層則是打發的鮮奶油和各種水果，有些家庭為了節省時間，會買超市販售的現成蛋白霜底，再自行添上奶油和水果，其中，櫻桃和芒果是澳洲夏季盛產的水果，時常成為帕芙洛娃上的裝飾，既美觀又美味！
超市售有現成的帕芙洛娃蛋白霜底，方便消費者自行加工。（圖片提供／高高）

澳洲原來如此～

走在澳洲街頭，會發現有間招牌看起來很眼熟，但名為Hungry Jack' 的速食店，其實就是全球性的連鎖速食店漢堡王（Burger King）。澳洲是全世界唯一不用漢堡王「本名」經營的地區，這是因為當初漢堡王到澳洲發展時，Burger King這個名字已經被捷足先登註冊了，因此改用Hungry Jack'經營。雖然名稱不一樣，事實上產品和一般漢堡王大同小異啦！速食店Hungry Jack’s，其實就是全球性的連鎖速食店漢堡王（Burger King）。（圖片提供／高高）

媽呀！這下真囧

澳洲家家戶戶都裝有煙霧警報器，尤其是公寓式的大樓，一旦警報器響起就會連線消防局。有回早晨，當我還沒起床，突然聽到火災警報聲，立刻跳起查看，原來是室友煎牛排沒開抽油煙機，煙霧警報器偵測到油煙，使得整層樓鈴聲大響。好在和大樓管理員連繫、並開窗散去油煙後，警報就結束了，沒有出動消防隊上門，否則就算沒引發火災也得付上一筆可觀的罰款呢！