貢寮鮑秋冬肥美上市　即食包、風味餐等嘗鮮

時間：2019/11/28　點閱：938　發佈：高雄億鑫當舖

鳳山當舖-億鑫當舖/鳳山當舖/鳳山當鋪/ 鳳山汽車借款/鳳山機車借款/鳳山免留車借款/鳳山分期車借款/鳳山房屋土地借款/鳳山黃金鑽石珠寶借款/鳳山精品名牌包借款/鳳山手機3C借款/鳳山工商融資/鳳山大額周轉/鳳山小額借款/

貢寮鮑在烤網上滋滋作響，入口口感Ｑ嫩彈牙，令人回味再三。農業局提供

每年11月至翌年2月，正是肥美貢寮鮑的採收季節，新北市政府今天（28日）於板橋百貨公司前舉辦貢寮鮑產季起跑記者會，請來藝人蔡昌憲烹煮鮑魚大秀廚藝，現場更準備烤鮑魚及XO醬，讓民眾搶先試吃，並公布各家飯店令人垂涎欲滴的鮑魚菜色，主辦單位表示，今年漁會最新推出「即食料理包」，品嘗Ｑ彈滋味一點都不麻煩，同時即日起開放CP 值爆表的風味餐認桌活動，每桌11道料理僅6888元，限額25桌要搶要快。

新北市貢寮區的「九孔」及「黑盤鮑」，在東北角得天獨厚的海岸地形和天然無汙染的海域環境養殖，漁民將苗放在潮間帶養殖池內自然生長，收成時殼面乾淨，內部肉色像珍珠般亮白晶瑩且肥美多汁，新北市農業局以「在地產，食在地」的產食關係，將此區生產的九孔及黑盤鮑結合，成立「貢寮鮑」特色品牌，輔導業者申請加入產銷履歷及生產追溯，讓消費者能安心吃美味。

新北市政府為推廣貢寮區在地優質水產品，今天（28日）在遠東百貨板橋中山店戶外廣場舉辦「2019新北貢寮鮑產季起跑記者會」，現場請來貢寮子弟、藝人蔡昌憲展現廚藝，親手示範如何烹煮貢寮鮑的美味料理；另外，今天（28日）上午11時30分至下午1時30分，在現場準備貢寮鮑XO醬及限量100份的現烤貢寮鮑，提供民眾免費品嚐彈牙滋味，更祭出內含1公斤新鮮九孔的超值福袋，只賣450元且限量200個，引起排隊搶購。

貢寮區漁會也於記者會現場，發表新推出的貢寮鮑即食料理包，即開即食，不需經過烹煮就能品嚐到美味的貢寮鮑，送禮自用兩相宜；另外，漁會也與餐廳業者合作，展示Mega50 café將於新春推出的貢寮鮑料理，以及福容貝悅飯店推出的貢寮鮑海味滷肉飯與九孔鮑魚粥，另還有山富旅遊貢寮鮑小旅行，以及安永鮮物鮮凍貢寮鮑等，每一道料理都令人垂涎三尺。

農業局漁業處指出，12月15日貢寮區漁會將在澳底漁港舉辦「貢寮搶鱻鮑」活動，當天推出11道在地特色料理的「貢寮鮑養生風味餐」，其中6道有貢寮鮑豪邁入菜，即日起開放民眾認桌，原價8000元，現在超優惠每桌只要6888元，限額只有25桌。（突發中心曾佳俊／新北報導）

貢寮鮑小檔案
養殖地點：東北角海岸潮間帶
年產值：232公噸約1.5億元產值（2018年）
漁產種類：九孔鮑與黑盤鮑
市售價格：九孔500-600元/斤黑盤鮑850-900元/斤
產季活動：各餐廳鮑魚料理、即時料理包、養生風味餐認桌、產地小旅行
資料來源：新北市農業局