大寮當舖-億鑫當舖/大寮當舖/大寮當鋪/大寮汽車借款/大寮機車借款/大寮免留車借款/大寮分期車借款/大寮房屋土地借款/大寮黃金鑽石珠寶借款/大寮精品名牌包借款/大寮手機3C借款/大寮工商融資/大寮大額周轉/大寮小額借款/

台中人氣早餐清肺豬血湯，所用的豬血都這樣「接地氣」？台中公有東興市場附近有一專售豬血給菜販、麵攤的攤販，豬血到貨時都直接一箱箱放地上，沒有完整掩蓋，曝露在空氣中長達4、5個小時，引發民眾詬病。中市衛生局稽查發現確有流動攤販向大盤批貨後，廠商直送到場後都以此方式置放，已當場勸導其改善，該局表示將不定期突擊檢查，若再被查到違規，將依《食安法》處6萬至2億不等的罰鍰。

廠商事先墊好塑膠棧板，接著搬下豬血。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

台中市張先生爆料指，日前在東興市場近五權路的街邊，看到一箱箱的豬血就這樣擺放在路邊「地上」，旁邊就是水溝蓋，裏面的豬血沒有完整包裝包覆，可以看到邊角有些地方豬血是能直接接觸空氣。他懷疑，這些東西是要吃下肚的，就這麼隨便擺放？如果蟑螂、老鼠、野貓爬過，還敢吃豬血湯嗎？

中華食品安全管制系統發展協會（HACCP）榮譽理事長陳元科說，豬血為高保水性商品，若不控溫，在高溫高溼的環境下，每過20分鐘，就會孳生1倍的微生物，容易腐敗、臭酸，而有食物中毒或者產生腸胃炎的風險。

台中市衛生局表示，該局14、15日獲報後，曾到檢舉人所指的太平、五權路口附近稽查，發現是有一名女性流動攤販，經常向供應商批來豬血，大約夜裏1至3點左右到貨，清晨6、7點間就陸續售出，供貨對象，包括菜攤、麵攤或者一般的散客。

訂購豬血的攤商到達放置豬血處，準備水洗分裝販售。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

衛生局表示，經稽查發現其販售食品沒有良好完整的遮蓋，也沒有離地放置，涉違法《食安法》，當場即勸導攤販立刻改進。為防其再犯，會不定期前往稽查，若再查獲犯行，將依《食安法》開罰6萬至2億元不等的罰鍰。

豬血會依序堆疊完畢再補滿水，最後蓋上帆布。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

《蘋果》本月20日深夜11時前往查看，載運豬血的貨車即抵達，工人先在地上舖了塑膠棧板，再搬下6箱豬血，將其堆置騎樓，最後再用帆布蓋上。記者表明來意，廠商則坦承之前做法欠缺考慮，現已改善，還說，客戶訂的6箱豬血，每一箱都有在頂層處鋪上了塑膠膜，確保不被蚊蠅侵入。

從綠箱拿出豬血再放入灰桶內，進行最後一次水洗動作。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

21日凌晨2時30分許，豬血女攤商到場，她先在地上擺放11個空箱，接著放滿水，再依序搬下那6箱豬血後，進行水洗分裝工作。女攤商說，有交代卸貨後不要讓豬血暴露室外，最後說：「有用帆布蓋住了、這些豬血都還是熱的，很新鮮。」

豬血攤商坐在路邊清洗。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

當晚記者再次重返現場，一直待到22日清晨4時許，完整紀錄豬血到達與清洗過程。21日深夜10 時54分，載運豬血貨車再次抵達，工人先從貨斗搬下5片棧板鋪在地上，再將每箱重達50公斤、總共8箱的豬血搬下，再用拖鉤拉上棧板，依序堆疊完畢並補滿水，再蓋上帆布後才離開。

直到豬血打包分裝完畢，改騎摩托車出貨。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

上車前說：「我們都有鋪上棧板了、還有蓋住（帆布）了」反問：「這樣應該沒問題了吧？、衛生局不會罰錢吧！」

豬血在灰桶內清洗完畢，開始分裝打包。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

等到隔日（22日）凌晨2時19分，販售豬血的女攤商開貨車到場，先從貨斗搬下數十個乾淨綠色塑膠箱，最後搬下大型灰色塑膠桶，開始拿出水管，接上地上水龍頭，準備進行清洗工作，作業流程與前一天相同。

放在黃箱內豬血，濃濃血腥味飄散而來。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

她掀開帆布後，依序拖出稍早送達的豬血箱，雙手伸入黃箱內，俐落地拿出一塊塊豬血，放入乾淨綠箱內初步清洗，再拿出豬血放入灰桶內，進行最後一次水洗動作，最後打包分裝完畢，改騎摩托車出貨。

洗滌髒水全都在綠箱內輪流交替，最後再倒入水溝，現場的地面乾燥且乾淨。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

記者連2天觀察發現，從豬血工場送達到攤商前來清洗時，放置在外時間長達3至4小時，尚未發現貓、狗、鼠、蟑攀爬帆布嗅聞情事，則女攤商在清洗過程中，洗滌髒水全都在綠箱內輪流交替，最後再倒入水溝，清洗現場的地面乾燥且乾淨。

女攤商用手直接從黃箱子拿出豬血，以水進行清洗。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

對比工廠送來的豬血是用黃箱分裝，外觀汙黑更是血淋淋，似乎從未刷洗過，靠近時還能聞到一股濃濃血腥味，相當噁心，令人作嘔。

豬血廠商大 約在晚上11時許，以貨車將豬血抵達市場附近路口。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

中華食品安全管制系統發展協會榮譽理事長陳元科說，食物未離地放置原就不符合食安相關規定，以豬血而言，其就連運輸的過程，車子要有溫度控制的功能，載送的物品要能堆疊穩定，要能避免日曬雨淋。

貨車上的豬血已用塑膠袋分裝。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

若為低溫宅配，通常要控制介於零至七度Ｃ之間，或者也要選擇溫控宅配，而不是任由食品在運送過程中溫度落差太大。

豬血廠商表示，已接獲衛生局來電告知須改善衛生問題，現在做法則是用塑膠袋分裝運送。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

本月20號深夜11時許，豬血廠商抵達後開始卸下車上6箱新鮮豬血。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

環保局稽查大隊長羅文龍說，民眾可以直接向環保局檢舉，則市府會派員無預警去稽查，若查確業者任由血水四處亂流等污染環境情況，會依廢清法23條，開出1200以上、6000元以下不等的罰鍰，並要求限期改善，若不從再犯，可以連續開罰。

戴姓設計師認為豬血放路邊很不衛生，且容器看起來也沒洗。林建鋒攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

28歲的戴姓設計師認為，豬血放在路邊不太OK，因為街道、水溝旁有時候有蟑螂老鼠，很不衛生，桶子看起來也沒什麼洗，至少要在廚房或有消毒過的環境進行食品加工作業比較好。他說，自己平常會吃豬血，但如果看到加工過程是這樣會不敢吃，如果要吃就選擇品牌較大、看起來比較乾淨的餐飲火鍋店吃，盡量避免小吃店。

林姓外送員說，這種在路邊加工作業情況令人擔心，不知道會有什麼生物爬過去。林建鋒攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

從事外送工作的林小姐則說，之前做過服務業，這種在路邊加工作業情況令人擔心，不知道會有什麼生物爬過去，看了實在不太敢吃，如果放棧板或加蓋作為隔離防護，不要直接放在地上，就還可以接受。（黃任膺、張喆喜、林建鋒／台中報導）

廠商搬下6箱豬血後，再用帆布緊緊蓋住，阻絕蚊蠅侵入。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

６箱豬血的頂層皆附上塑膠膜，要阻絕蚊蠅。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

（左）３個黃箱裝著新鮮豬血，最上層有加附一層塑膠膜。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

訂購豬血攤商表示，已改善衛生問題。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

豬血水洗分裝過程。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

豬血廠商表示，已接獲衛生局告知衛生問題須改善，現在做法則是用帆布覆蓋。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

訂購豬血的攤商到達放置豬血處，準備水洗分裝販售。張喆喜攝

圖片來源 : 蘋果新聞網

高雄市鳳山區建國路三段58號 (麥當勞旁)
客服人員(07)7670333
億鑫當舖官網
vip311.u95.tw
07-7670333.com.tw
億鑫當舖facebook粉絲團
facebook.com/yixin7670333

.

.

高雄當舖/鳳山當舖/大寮當舖/大樹當舖/鳥松當舖/仁武當舖/大社當舖/三民區當舖/苓雅當舖/前鎮當舖/小港當舖/林園當舖/新興當舖/前金當舖/旗津當舖/鼓山當舖/鹽埕當舖/左營當舖/梓官當舖/彌陀當舖/永安區當舖/茄萣當舖/湖內當舖/路竹當舖/岡山當舖/阿蓮當舖/燕巢當舖/田寮當舖/內門當舖/旗山當舖/美濃當舖/杉林當舖/六龜當舖/茂林當舖/甲仙當舖/桃源當舖/那瑪夏當舖/高雄汽車借款/高雄機車借款/高雄免留車/高雄房地二三胎/高雄黃金鑽石3C/鳳山汽車借款/鳳山機車借款/鳳山免留車/鳳山房地二三胎/鳳山黃金鑽石3C/大寮汽車借款/大寮機車借款/大寮免留車/大寮房地二三胎/大寮黃金鑽石3C/