多數台灣人每天吃進的鹽分，是建議量的2倍以上，但像鎂、鉀、Omega-3、膳食纖維等保護心臟的重要營養卻常常攝取不足。特別是常見的外食如滷味、甜點、炸物，藏有大量看不見的鹽、糖和壞油脂，長期吃會提高血壓、惡化血脂，讓心律不整愈來愈頻繁。
研究發現，鎂與鉀能幫助穩定心律與調節血壓，高鉀食物如香蕉、奇異果、地瓜等，能幫助排鈉、放鬆血管。Omega-3則能減少發炎、預防冠心病，像鮭魚、鯖魚、亞麻籽油、核桃等都是好來源。攝取充足這些營養，才是真正的護心關鍵。
很多人以為纖維只是通便，其實高纖飲食能降低壞膽固醇、穩定血糖與血壓、抗發炎，對於三高族群與心血管保養幫助很大。糙米、紅藜、黑白木耳、紅豆等常見食材，就是天然的護心高手。
你不需要買昂貴保健品，每天一碗燕麥、一根香蕉、一匙亞麻籽油，就能開始護心行動。只要記得三原則：攝取足夠的護心營養、避開高鹽高油高糖食物、搭配正常作息與減壓，就能讓心臟更健康，不用等到發病才後悔！
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