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時間:2018/03/21 點閱:913 發佈:高雄億鑫當舖

 

平常日早上就在三奶廟前轉角處營業,時間是早上到中午左右,星期三與星期六則會在下午四點過後擺在大社夜市。

小攤販不大,店名就稱為大社三角窗肉圓,僅賣肉圓與鹹湯圓二種熱食,肉圓一份四粒四十元,鹹湯圓一份五十元,較為有名氣的大概就是肉圓了,幾乎每個人來到這邊都是點肉圓為主。

肉圓蒸熟後用一個鍋子承裝,鍋內還有店家自己熬的湯汁,拿取肉圓後店家會加入少許湯汁(其實肉圓拿出來後就帶著湯汁,若喜歡這種湯汁可以請店家多用點)在碗內,淋上醬油、番茄醬、蒜泥與香菜而成。

肉圓皮厚度中等,吃起來並不膩或是一直吃到皮的感覺,也許是皮吸收湯汁,感覺這層肉圓皮不像傳統肉圓的乾澀,多了些滑潤;內餡的肉有醃製過,搭著番茄醬或原生醬汁蠻對味的。

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