冬天就是要跟草莓戀愛  療癒系草莓甜品讓你一次吃好吃滿
MIT的雪綿冰  食材用料不手軟  就想打造本土界的精品冰 

時序入冬，草衙道大道西3F，卻在這時節進駐了一家精巧細緻的冰品店。在建工路這一級戰區經營多年的瑪麗安創意冰品，如今把觸角往南高雄延伸，讓更多人可以認識這個本土的雪綿冰品牌。不僅是招牌雪綿冰，店內大部分商品也多屬自製，在用料的選擇上，有一種不惜成本但求品質的固執，每一道冰品甜點的誕生，充滿研製者對於自創成品的眷戀與自信。在台灣，提到高檔一點的冰品，隨口數得出的品牌皆是來自國外，瑪麗安非常有企圖心的，想要打造質感與美味兼具的MIT本土精品冰，主打台灣人自己研發的雪綿冰和汁鮮味美的果汁冰棒，在這個充滿草莓紅灩灩的色澤點綴的季節，一系列療癒系的草莓冰品甜點，正是體驗一場舌尖的粉紅戀愛的好時機。

這款草莓雪綿冰，其實是覆盆莓雪綿+新鮮草莓的組合，莓果類近似的芳香，使得這一款冰品搭配完全無違和感。

使用紐西蘭進口奶粉做成的雪綿冰，不使用奶精、也不放乳化劑，更妙的是，為了不用色素還能保有粉嫩莓紅色，以及平衡天然草莓很難穩定的酸甜度，瑪麗安加入了覆盆莓製作成雪綿冰，口感與香氣的層次也更形豐富。

使用海藻糖做成的雪綿，入口並不甜膩，莓果類獨有的酸香氣味，隨著冰體融化在口腔中擴散。喜歡甜一點的，也可以任憑喜好加一點莓果醬，讓冰品又多一層濃郁的莓果香。

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