北高雄有什麼美食小吃不可錯過？

就是這家橋頭肉包，

橋頭肉包位在南來北往的必經要道 – 省道台一線上，每次往台南的路上，必定會三過肉包店而不入，

今天特別停下來買這家被稱為橋頭肉包的『太成』肉包當早餐，

看看這家名好響亮的肉包店究竟有什麼不同。

已有70多年歷史的『太成』橋頭肉包，現在已經換到第三代做，

整個店面打造的相當有古早味，

且還有特別設計超可愛的包子公仔，

完全就是現代人的創意風格，

而外頭的牆上，也有放著三代不同店面風格的照片，

讓我們從照片中，感受橋頭肉包經歷不同年代的樣貌，

雖然已經經過許久的時光，

但橋頭肉包仍是遵循傳統古法製作，堅持純手工捏製，

將來自福州老老闆的口味，繼續在橋頭飄香。

橋頭肉包有至少十種口味的包子、饅頭，但並不是無時無刻都可以吃到想要的口味，

完全以現場製作的口味為主，像黑糖饅頭，

店家就說只有下午才有

雖說現場有蛋黃香菇肉包、黑糖蔥肉包、竹筍香菇肉包，

可能受南部炎熱天影響，不太想吃豐富的料，

就點了最傳統的招牌鮮肉包、及可以提味的辣味鮮肉包。

趕快來吃吃鮮肉包囉！

鮮肉包算是很大顆的，

皮還蠻結實，且不會蒸的過軟，

而肉餡算是中規中矩，味道還不錯，

可能是因為沒有添加其他重口味調味料，

橋頭肉包的味道不會過重，也不會太油，算是大眾口味。

而辣味鮮肉包其實超好吃的，整個辣香十足。

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