【獨家】噁!煎好市多鰈魚片 竟拉出長長寄生蟲
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台中好市多會員吳小姐5月初到該店買冷凍劍旗鰈魚切片,晚餐拿了幾塊煎來吃,沒想到煎好後,赫見魚肉中有可疑的線形物體,拉出來發現是長長的蟲,感覺十分噁心,而且很快發現另一條蟲,不敢再進食,準備向該店退貨。好市多表示,將指示專人協助民眾退換貨,也會要求進貨廠商強化後續品管。
吳小姐說,加入好市多會員已兩年,常來買東西,一直覺得很安心,沒想到會看到這個東西,懷疑是魚肉中的寄生蟲,覺得有安全疑慮,覺得這麼大的店,不該販賣這種有問題的產品。她說,他們只有切兩三塊,下來煎就有兩條蟲,不知道沒有切的部份,是否仍會有蟲跑出來,越想越覺得可怕。
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對魚類有專長研究的特生中心獸醫師林桂賢說,其實人類平常吃的魚,偶爾就會有寄生蟲,但多半只要煮熟,吃下肚是不會有問題的。他表示,相片中看到的,是較常寄生在鰈魚的海獸胃腺蟲,這種是屬於線蟲的一種寄生蟲,主要以魚類和海洋中的哺乳動物來完成生命循環,難以長期寄生存活在人體,只要煮熟了吃,通常很安全。
林桂賢說,會出問題的是在生食的狀況下,如生魚片。他解釋,淡水魚的寄生蟲,比較會以人體為終極宿主,在人體內寄生、繁殖,完成新的生命循環,寄生在腸道吸收人的營養,在人的血管或肌肉迷走,引發過敏或失明等。但若為海水魚的寄生蟲,很難以陸生哺乳類(如:人)為終極宿主,跑進人體,通常活不過兩三天,最多只會引發腹瀉或過敏。
好市多副總王友玫說,此為深海魚類的一種自然現象,雖然只要煮熟了吃就沒有食安疑慮,但他們不會建議消費者吃,因此會指示專人協助民眾退貨還款,也會要求供貨廠商強化品管。(黃任膺、洪舜南/台中報導)







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